だんご汁

だんご汁とは大分の郷土料理で、小麦粉で作ったひらたい麺（だんご）を味噌仕立ての汁に入れたものである。汁には野菜や豚肉などが入る。九州の他県ではだご汁と呼ばれるものもある。他県では麺状ではなくちぎっただんご状のものを入れている。

家庭で作られることが多く、子供の頃に手延べを手伝ったことのある大分県人は多い。この一晩寝かせて手延べした麺（だんご）にきなこと砂糖をまぶすともう一方の大分郷土料理の「やせうま」になる。

大分県ならどこにでもあるだんご汁だが、ここ甘味茶屋のだんご汁もまた絶品である。お店の佇まい、雰囲気、ゆっくりとした落ち着いた店内、丁寧な店員さんと常にお客さんでいっぱいなのも頷ける。しっとりもっちり太目の麺は食べ応えも十分、野菜の旨味もたっぷりのだんご汁は最後の一滴まで飲みたくなる一品だ。

奥に駐車場があり、店内もゆっくりと寛げる空間を提供している。
SHOP DATA:　甘味茶屋
〒874-0835 大分県別府市実相寺１組－４
0977-67-6024　営業時間10:00～21:00（L.O.20:30）日曜営業　不定休　予約もできます。
http://amami.chagasi.com/